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10月份雞蛋哥生日，趁這一次機會我們邀他來吃田季發爺，在台北紅透半邊天的發爺目前在高雄開了兩家分店，
我們選擇了自由店來幫雞蛋哥慶生，這是一樓的門口，二樓才是用餐區。
選用皇家俄羅斯冰淇淋
與台北一樣採用兩種價格吃到飽，499元多了77種選擇，今天黃老闆作東，二話不說就選了499元。
店家在1樓非常貼心的設立了冷飲區，讓在一樓等候的客人可以解渴，這大概只有地大的不得了的高雄才有辦法這樣。
往二樓一上去就可以看到櫃台，服務人員笑咪咪的迎接我們。
服務人員幫我們安排靠窗的位置，當天下著不小的雨。
空間不算特大，且桌與桌的空隙較小。
菜單，兩小時用餐大概可以點個三輪，所以一種食材有三格，也算是挺環保的。
高雄店特別的是，還有DJ台呢，實際在現場播放音樂，或是播放客人點的音樂，以及跟台下的客人互動玩小遊戲，
這是我目前看過最特別的燒肉店，氣氛熱鬧了不少。
我們今天的主角--雞蛋哥
一坐好就急著給我打卡，當下我就賞他一個白眼，非屎不可真的是很容易讓朋友感情變差，一直低頭發文，想死是吧?
各個桌邊都有各式不同的醬料及小菜。
食材還算新鮮，上菜速度也算快。
讓我失望的是，我在高雄感受不到台北那樣的服務，在台北服務人員幾乎都會主動來幫你烤肉，
尤其海鮮類的部分，都會由經驗老道的服務人員為我們烤好最佳的口感。但在高雄的部分，不知道是不是因為人手不足，
幾乎全程都是我們自己烤的，服務生頂多來尋一尋有沒有什麼空盤需要收的。
黃老闆又在秀從台北那裡偷學的烤魚技巧。
我最喜歡他們的麻辣口味，我幾乎每一道都用麻辣醬。
豬肉夾泡菜我也很愛，小菜可以無限續點。
大火翻烤看的真過癮，不過烤的人手就遭殃了。
青菜的部分都是店家做好後直接可以食用，大部分都是清淡的口味，正好可以去去烤肉後的油膩感，右邊的是海苔泡飯。
總算，最後甜點的部分是由服務人員來協助，除了一般的烤麻糬之外，他另外幫我們烤了麻糬包冰淇淋，
超好吃的!!但似乎沒幾個會這樣的技術，因為需要花多一點時間讓它成型成一個碗狀。
有多好吃，讓我們雞蛋哥滿足的臉就能知道，真的好吃呢。
現在的燒肉店滿街都是，若不能贏過高雄最有名的燒肉屋的服務品質，那麼他也是眾多的燒肉屋其中一家罷了。
幾天後我到高雄的第二家分店自強店去食用，服務品質就有提升，大概是一個服務人員顧三桌，
雖然不盡完美，但念在人潮眾多，就體諒一下吧。
田季發爺官網: http://hito-bbq.stonebbqtw.com/classroom.html
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